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4er Set Glasgewichte

4er Set Glasgewichte

24,90 22,90
SICHER FERMENTIEREN:
Die Gewichte sind aus lebensmittelechtem und bleifreiem Kalk-Natron-Glas gefertigt
VERHINDERT SCHIMMEL:
mit unseren Glasgewichten bleibt das Ferment unter der Lake, was die Bildung von Schimmel verhindert
PERFEKTE PASSFORM:
Die Gewichte haben einen Durchmesser von 7 cm und eine Höhe von 2 cm.
SPÜLMASCHINENGEEIGNET:
Die Beschwerungsgewichte können problemlos nach der Benutzung in der Spülmaschine gewaschen werden
BESSER ALS TON:
Im Gegensatz zu Gewichten aus Keramik oder Ton haben Glasgewichte den Vorteil ein glatte Oberfläche zu bieten, was hygienischer und sicherer ist

UND WIE DU ES KANNST

Alles, was du wissen musst

Ein kritischer Punkt bei der Fermentation von Kraut und Gemüse ist, dass das Ferment komplett von der Salzlake bedeckt sein muss.

Im Laufe der Fermentation passiert es häufig, dass sich das Ferment über die Lake erhebt. Das ist der Nummer 1 Grund für die Bildung von Schimmel und das Nicht Gelingen der Fermentation.

Diese Gewichte aus Glas wurden extra konzipiert, um dieses Problem zu verhindern. Indem das Gewicht auf das Ferment gelegt wird, hält es dieses dauerhaft unter der Lake und schließt die Bildung von Schimmel aus, da kein Sauerstoff mehr an das Ferment gelangt.

Die Gläser werden aus Natron-Soda-Glas gefertigt und sind dementsprechend besonders stabil und bruchsicher. Die nicht-poröse Oberfläche verhindert das Entstehen von Bakterienherden und ein Verfärben der Beschwerung, wie es zum Beispiel bei Gewichten aus Ton oder Keramik passiert. Die Glasgewichte sind selbstverständlich lebensmittelecht und bleifrei und können in der Spülmaschine gewaschen werden.

Wozu benötige ich Glasgewichte?

Die Glasgewichte dienen dem Zweck, das Ferment unter der Lake zu halten. Das ist wichtig, damit sich kein Schimmel bilden kann und die Fermentation ordnungsgemäß erfolgt.

Wie verwende ich die Glasgewichte?

Nach dem Befüllen des Glases und dem Verdichten des Ferments, legt man das Gewicht oben auf der Ferment und übt ein wenig Druck aus. Im besten Fall ist nicht nur das Ferment, sondern auch das Glasgewicht mit Lake bedeckt.

Wie reinige ich die Beschwerer?

Die Fermentationsgewichte können einfach in der Spülmaschine oder mit der Hand gereingt werden. Wichtig ist das etwaige Spül- und Waschmitelreste vor der Benutzung entfernt werden.

Was ist das für ein Glas?

Die Gewichte werden aus Kalk-Natron-Glas gefertigt. Dieses ist besonders stabil und bruchsicher, hält auch größeren Temperaturschwankungen stand und ist selbstverständlich lebensmittelecht.

Was ist Salzlake und wie stelle ich sie her?

 

Wie groß sind die Fermentations-Gewichte?

Was ist der Unterschied zu Gewichten aus Ton?

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DAS SAGEN DIE KUNDEN
  1. 5 out of 5
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    An einer Darmerkrankung leidend, tragen Fermente einen großen Teil zu meiner Gesunderhaltung bei. Fairment klärt auf und macht den Einstieg in die Welt der Fermentation mit ihren Produkten leicht, unterhaltsam und stylisch.

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