✔ Zertifizierte Qualität ✔ 2-3 Werktage Lieferzeit ✔ Kauf auf Rechnung ✔ Versandkostenfrei ab 75€
  • raw logo, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir
  • vegan, v label, logo, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir
  • bio siegel, logo, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir
  • eu bio siegel, logo, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir

Bio Kombucha Teepilz mit Starterflüssigkeit

Bio Kombucha Teepilz mit Starterflüssigkeit

24,90 .- 19,90 .-

Lieferzeit: 2-3 Werktage

+
100% BIO:
Unser Kombucha-Kultur ist zu 100% bio-zertifiziert.
ANLEITUNG:
Jedem Teepilz liegt eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung bei. So kann garantiert nichts schief gehen.
IMMER FRISCH:
Der Kombucha Teepilz stammt aus unserer eigenen Kombucha Manufaktur in Berlin und wird stets frisch verpackt.
DU BIST NICHT ALLEIN:
Tausche dich mit über 5.000 anderen Kombucha-Brauern aus. Bei weiteren Fragen steht dir unser Support gerne zur Seite.
GELING-GARANTIE:
Wir sind so sehr von unserem Kulturen überzeugt, dass wir bei Nicht-Gelingen deine Kultur kostenfrei ersetzen.

UND WIE DU ES KANNST

Alles, was du wissen musst

KOMBUCHA – Das geheimnisvolle „Teebräu“

Der geheimnisvolle Tee findet nun den Einzug in deine 4 Wände. Kombucha ist ein seit 2000 Jahren bekanntes Gebräu, das vitalisiert und unvergleichbar außergewöhnlich schmeckt.

Aus Wasser, Tee und Zucker zaubern Millionen von Mikroorganismen einen Drink der besonderen Art. Kein Tee, Keine Limonade. Kombucha halt.

Der Brauvorgang ist denkbar leicht und im Handumdrehen erledigt, so kannst du mit wenigen Minuten Arbeit pro Woche jederzeit lebendigen und authentischen Kombucha trinken. Und das ein Leben lang. Denn unsere Teepilze vermehren sich wie die Karnickel.

 

KINDERLEICHT

Unser Set enthält einen von uns verfassten umfangreichen Kombucha Guide, der dich mit allen Information versorgt, die du brauchst. Eine bebilderte Anleitung garantiert Erfolg und keinen Frust bei den ersten Versuchen.

Alle Bestandteile des Sets sind perfekt aufeinander abgestimmt. Das macht die ganze Sache nicht nur einfacher, sondern auch wesentlich spaßiger.

 

 

 

EINFACHE HERSTELLUNG

Unserem Set liegen alle Zutaten für die ersten Versuche bei. Aus feinem Bio-Tee und Bio-Rohrohrzucker erschaffst du innerhalb von etwa 7 Tagen deinen ersten Kombucha-Trunk. Tee kochen und Zucker einrühren, danach übernimmt die Kombucha Mutter das Ruder und schickt ihre Armee aus Bakterien und Hefen, um Zucker und Tee zu Kombucha zu konvertieren.

 

 

 

 

UNENDLICH KOMBUCHA

Das Herzstück des Sets ist die Kombucha Kultur. In ihr tummeln sich Aber -Millionen kleiner Mikroorganismen, die Zucker und Tee zu Kombucha vergären.

Das Beste dabei: Der Kombucha Teepilz wächst mit jedem Ansatz etwas größer. Das heißt bei sachgerechter Anwendung, ist das Kombucha Set eine einmalige Anschaffung. Für einige Cent pro Liter kannst du dir so bis in alle Tage Kombucha selber brauen!

 

 

 

 

 

Hol dir unseren Fairment Bio-Teepilz und braue deinen eigenen Kombucha ganz einfach selbst. Frisch, lebendig und genauso wie du ihn magst.

Unsere Teepilze werden mit Hand und Liebe in unserer Manufaktur in Berlin ausschließlich auf Basis von Bio-Rohstoffen gezüchtet. Sie verwandeln einfachen Tee in köstlichen lebendigen Kombucha.

Unsere Teepilze werden in der Ansatzflüssigkeit schwimmend geliefert und zaubern schon beim ersten Durchgang bis zu 5 Liter Kombucha auf einmal. Und das Beste:

Mit jedem Braudurchgang wächst und gedeiht dein SCOBY und bildet schnell Ableger.

 

SUGAR, TEA, SCOBY, REPEAT!

 

 

Wieviel Kombucha kann ich mit dem Teepilz herstellen?

Mit unserem Fairment Bio-Teepilz kannst du beim ersten Durchgang bis zu 5 Liter Kombucha herstellen. Aber auch 1 oder 3 Liter sind kein Problem, dafür einfach anteilig weniger Ansatzflüssigkeit in den Ansatz geben.

Mit jedem Ansatz kann man dann kontinuierlich die Menge erhöhen, sofern man möchte. Und das Beste: Auch die Teepilze vermehren und wachsen mit jedem Durchgang.

 

Der Teepilz schwimmt nicht oben, ist das schlimm?

Nein, das ist nicht schlimm. Manchmal bleibt der Teepilz oben, manchmal hängt er senkrecht im Glas oder sinkt sogar auf den Grund. Alles ist in Ordnung und völlig unbedenklich.

Übrigens: sinkt der Teepilz auf den Grund, bildet sich oben ein neuer Ableger. Bleibt der Teepilz oben, nimmt er in seiner Dicke zu.

Wie lange ist der fertige Kombucha haltbar?

Der fertig abgefüllte Kombucha ist im Prinzip eigentlich ewig haltbar. Als lebendiges Produkt verändert er jedoch mit dem Laufe der Zeit seine Eigenschaften.

Grundsätzlich kann man davon ausgehen, das ein abgefüllter Kombucha im Kühlschrank bis zu einem halben Jahr haltbar ist. Er wird jedoch mit zunehmender Zeit, auch in der Kühlung, weniger süß, dafür saurer und prickelnder.

Verderben tut das Getränk erst nach sehr langer Zeit.

Wann ist mein Kombucha fertig?

Das entscheidest nur du! Das Kombucha-Getränk ist im Prinzip direkt nach dem Ansetzen trinkbar. Nach etwa 10 Tagen erhält man aber erst ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße. Du magst dein Kombucha etwas milder? Dann ernte doch schon 2 Tage früher! Du willst einen sehr starken Kombucha? Dann fermentiere etwas länger.

Man ist gut beraten, wenn man ab etwa dem 6. Tag täglich probiert. So kann man den gewünschten Geschmack und Zeitpunkt für die Ernte perfekt abstimmen.

Wie bewahre ich meinen Teepilz auf, wenn ich verreise?

Das ist gar kein Problem, hängt aber von der Dauer der Abwesenheit ab. Man hat grundsätzlich 3 Möglichkeiten:

1. Kürzere Pause: Den Kombucha wie gewohnt mit Tee und Zucker ansetzen und einfach stehen lassen. Diese Methode eignet sich für Abwesenheit von 4- 10 Wochen. Danach hat man übrigens sehr sauren Kombucha-Essig und potente Starterflüssigkeit für den nächsten Ansatz.

2. Längere Pause: Den Pilz zusammen mit etwas fertigem Kombucha in ein Gefäß geben und im Kühlschrank lagern, zum Beispiel im Ansatzglas. Das funktioniert bis zu 20 Wochen. Danach brauch der Kombucha oft ein bis zwei Anläufe um wieder optimal zu fermentieren.

3. Kombucha Babysitter: Die beste Lösung für ganz lange Abwesenheit ist die Abgabe des Teepilzes an einen „Babysitter“

Im meinem Ansatz schwimmen braune Fetzen. Ist das Schimmel?

Nein, hierbei handelt es sich um Hefen. Das sind die kleinen Mikroorganismen, die den Zucker im Kombucha verstoffwechseln und sich gerne zu kleinen Haufen zusammentun.

Das sieht für den Anfänger oft unappetitlich und merkwürdig aus, ist aber völlig normal und unbedenklich.

Die Hefeschlieren können vor dem nächsten Ansetzen ganz einfach mit Wasser abgewaschen werden!

Muss ich das Glas für jeden neuen Ansatz säubern?

Das muss jeder für sich entscheiden. Grundsätzlich reicht es, das Glas nach jedem Ansatz einmal warm auszuspülen. Alle paar Wochen kann man auch mit Spülmittel oder ähnlichem eine „Grundreinigung“ durchführen. Achte dann unbedingt darauf, das Glas sehr großzügig mit Wasser zu spülen, damit keine Rückstände des Spülmittels im Glas verbleiben.

Welches Gefäß ist geeignet für das Herstellen von Kombucha?

Wir empfehlen Gefäße aus Glas. Das Glas sollte lebensmittelecht sein und genug Volumen für die gewünschte Braumenge bieten. Günstig ist es auch, ein Glas mit weiter Öffnung zu nehmen. Solche Gläser lassen sich besser reinigen und der Teepilz kann einfacher entnommen werden.

Können Kinder und Schwangere gefahrlos Kombucha trinken?

Das muss jeder für sich persönlich entscheiden. Bei der Fermentation entsteht in kleinen Maßen auch Alkohol. Wieviel ist abhängig von der Kultur, der Fermentationsdauer, der Temperatur und den Zutaten.

Grundsätzlich lässt sich sagen, das bei einigermaßen korrekter Handhabung und einem maßvollen Genuss des Kombucha-Getränks der möglicherweise aufgenommene Alkoholanteil zu vernachlässigen ist.

Muss ich den Teepilz vor dem erneuten Ansetzen immer abspülen?

Nein. Es reicht völlig aus die Hefen, in Form von braunen Fäden, zu entfernen. Zu exzessives Spülen mit Wasser kann der Kultur schaden.

Welches Wasser ist für die Herstellung von Kombucha geeignet?

Das bleibt dir überlassen. Der Kombucha verträgt ganz normales Leistungswasser. Auch gefiltertes Wasser oder Mineralwasser sind eine gute Option. Hier bleibt die Entscheidung dir überlassen.

Welche Zutaten benötige ich für die Herstellung?

Nur Wasser, Tee/Kräuter und Zucker.

Welche Zuckerarten sind erlaubt?

Grundsätzlich alle. Jeder Zucker entfaltet dabei sein eigenes Aroma. Kokosblütenzucker, Rapadura, weißer und brauner Zucker, auch Honig funktionieren gut.

[Anleitung] Kombucha selber machen – so einfach gehts!

10 Gründe Kombucha zu trinken

11 Verwendungen für überschüssigen Kombucha Pilz!

8 Kombucha Fehler die du vermeiden musst!

Apfel-Zimt-Kombucha

Blutorange Kombucha

Chia-Kombucha und Chia-Samen-Gel

25. Oktober 2018

Das SCOBY-Hotel

Die 5 besten Kombucha Verwendungen (außer Trinken!)

Die besten Kombucha Zutaten im Überblick!

DIY-Kombucha-Reinigungsmittel

Eiskaffee-Kombucha

Finde Dein perfektes Kombucha Equipment!

Fruktosefreier Kombucha

Grapefruit-Kombucha

Grüner Kombucha Smoothie

Himbeer-Kombucha-Shake

Holunder Kombucha

Ingwer-Zitronen-Kombucha

Jun Tee – Der Champagner unter den Kombuchas

Kerniges Kombucha-Porridge

Kombucha Apfelmus

Haarspülung mit Kombucha

Kombucha kaufen – Der ultimative Einkaufsführer für echten Kombucha

25. Oktober 2018

Kombucha Ketchup

Kombucha ohne Koffein – So einfach geht’s!

Kombucha Pilz kaufen – Auf diese 7 Dinge musst Du achten

Kombucha Pilz wieder aktivieren – Darauf musst du achten!

Kombucha Pilz: Alles was Du wissen musst [+3 ungewöhnliche Anwendungen]

Kombucha und Schimmel – 6 Taktiken im Kampf gegen Schimmel

Kombucha Vinaigrette

Kombucha zu sauer? Das kannst du tun!

Kombucha-Beeren-Sorbet mit Ingwer

Kombucha-Dünger

Kombucha-Gesichtsmaske

Wackelpudding mit Kombucha

Kontinuierliches Brausystem – Endlos Kombucha herstellen

Low-Carb Kombucha-Blaubeeren-Muffin

Mango Minze Kombucha Eis

Mango-Aprikosen-Kombucha

Ist dein Kombucha Pilz gesund?

Supergreens Kombucha

Was ist der beste Tee für das Kombucha brauen?

Was ist ein SCOBY?

Weihnachtlicher Pflaumen-Wasserkefir

25. Oktober 2018

Warum die Kombucha Oberfläche im Gärgefäß die Fermentationsdauer beeinflusst

Wie Du Kombucha als Essigersatz in Rezepten verwendest!

Zitrus Kombucha Dressing

GEHÖRST DU SCHON ZUR FAIRMILIE?
    FAIRMENT - TV
    DAS SAGEN DIE KUNDEN
    1. 5 out of 5
      „Kombucha hat meine Oma damals schon immer gemacht. Mit Fairment bin ich in ihre Fußstapfen getreten“

      Danke Fairment. Dank euch gibt es bei mir jetzt immer frische Fermente auf den Tisch. Das tut dem Geldbeutel aber vor allem der Gesundheit ganz gut. Die Community hat mich immer mit Rezepten inspiriert.

    2. 5 out of 5
      „Fairment hat meine Küche erobert. Ich backe jetzt auch mein eigenes Sauerteig Brot.“

      An einer Darmerkrankung leidend, tragen Fermente einen großen Teil zu meiner Gesunderhaltung bei. Fairment klärt auf und macht den Einstieg in die Welt der Fermentation mit ihren Produkten leicht, unterhaltsam und stylisch.

    BEKANNT AUS
    • Schrot und Korn, Presse, Zeitung, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir, kaufen, milchkefir, wasserkefir, scoby, kraut, sauerkraut, gurken
    • Die Zeit, Presse, Zeitung, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir, kaufen, milchkefir, wasserkefir, scoby, kraut, sauerkraut, gurken
    • Welt, Presse, Zeitung, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir, kaufen, milchkefir, wasserkefir, scoby, kraut, sauerkraut, gurken
    • presse, fairment, fermentieren, fermentation, kombucha, kefir, kaufen, milchkefir, wasserkefir, scoby, kraut, sauerkraut, gurken