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Fairment Wasserkefir Set

Fairment Wasserkefir Set

59,90 49,90

Lieferzeit: 2-3 Werktage

ANFÄNGER-FREUNDLICH:
Dank unserer einfachen Anleitung und dem Guide wird Wasserkefir Brauen zum Kinderspiel und du schon innerhalb kürzerster Zeit zum Experten.
100 % BIO:
Alle mitgelieferten Zutaten, sowie unsere Kefirkultur sind 100% BIO.
SOFORT LOSLEGEN:
Das Set beinhaltet alle benötigten Utensilien um direkt loslegen zu können. Auch die Zutaten sind schon fertig abgewogen - Also einfach direkt loslegen.
DU BIST NICHT ALLEIN:
Tausche dich mit über 5.000 anderen Fairmentierern' aus. Bei weiteren Fragen steht dir unser Support gerne zur Seite.
GELING-GARANTIE:
Wir sind so sehr von unserem Wasserkefir überzeugt, dass wir bei Nicht-Gelingen deine Kultur kostenfrei ersetzen.

Du kannst es auch!

Alles, was du wissen musst

Wasserkefir – die Limonade der Natur

Wasserkefir – auch Tibicos oder Japankristalle genannt – ist die traditionelle alternative zu Cola, Limonade und Co. Alle, die gut und gerne auf Süßungsmittel, Konservierungsstoffe und Aromen verzichten können, machen mit einem probiotischen – spritzigen Wasserkefir nichts verkehrt. Immer lecker, immer anders aber immer gut bekömmlich, erfrischend und vitalisierend. Das ist Wasserkefir.

Die schlechte Nachricht: echten Wasserkefir kann man nicht kaufen. Die gute Nachricht: Mit unseren Fairment Bio Wasserkefir Set kannst du problemlos leckeren, frischen Wasserkefir selber herstellen.

 

 

KINDERLEICHT

Unser Set enthält einen von uns verfassten umfangreichen Wasserkefir Guide, der dich mit allen Information versorgt, die du brauchst. Eine bebilderte Anleitung garantiert Erfolg und keinen Frust bei den ersten Versuchen.

Zusätzlich enthält der Guide viele tolle Rezepte zum Nachbrauen. So entsteht keine Langeweile, dafür aber viele verschiedene Geschmäcker!

 

 

 

HOCHWERTIGES WERKZEUG

Unser Wasserkefir Set enthält Alles, um direkt mit dem Brauen loslegen zu können. Unser Sorglos-Paket enthält sogar schon hochwertige Bio-Zutaten für die ersten Ansätze  und unsere praktischen Werkzeuge sorgen nicht nur ein praktisches Arbeiten, sondern auch für den Spaß an der Sache.

 

 

 

 

Das Herzstück des Sets sind unsere Bio – Kefirkristalle aus eigener Zucht. Diese enthalten Aber -Millionen kleiner Mikroorganismen, die Zucker  zu Wasserkefir vergären. Das Beste dabei: Die Kristalle werden mit jedem Ansatz größer und vermehren sich. Das heißt bei sachgerechter Anwendung, ist das Wasserkefir Set Set eine einmalige Anschaffung. Für einige Cent pro Liter kannst du dir so bis in alle Tage deine probiotische Limonade selber brauen!

Du bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte und unser Magazin rein und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten des Kefirs!

 

 

 

 

Wie setze ich meinen Wasserkefir zu Hause richtig an?

Die Herstellung des Wasserkefirs ist denkbar einfach und im Handumdrehen erledigt.

Jedem Paket liegt eine ausführliche und bebilderte Schritt-für-Schritt Anleitung bei, die dich durch den Brauvorgang leitet.

Wieviel Wasserkefir kann ich mit den gelieferten Kristallen herstellen?

Du benötigst in etwa 30 g Kristalle um einen Liter Kefir herzustellen. Genau so viel liefern wir dir auch mit.

Die gute Nachricht: Die Kristalle vermehren sich rasant! So kannst du nicht nur schrittweise mehr Wasserkefir brauen, sondern auch deine Freunde beschenken oder einen kleinen Vorrat herstellen.

Die noch bessere Nachricht: Bei sachgemäßer Pflege ist der Kauf eine einmalige Anschaffung und hält ein Leben lang!

Was muss ich beachten, sobald mein Wasserkefir eintrifft?

Da alle unsere Kulturen lebendig sind, mögen sie es nicht besonders eingesperrt zu sein. Außerdem kommen sie sehr hungrig bei dir an. Sobald unser Paket bei dir eintrifft hast du 2 Möglichkeiten:

Du legst sofort drauf los und braust deinen ersten eigenen Wasserkefir. Oder du schickst deine neuen Mitbewohner erstmal in den Kühlschrank, da halten sie einen kleinen Winterschlaf.

Überleben die Kristalle den Transport bis zu mir nach Hause?

Na klar! Die Kristalle werden in einer Nährlösung schwimmend geliefert, welche sie während des Transports mit allem versorgt, was sie brauchen. Möglicherweise ist der Beutel mit den Kristallen gebläht, was auf die Lebendigkeit unserer Kulturen hinweist und kein Zeichen von Sorge oder Verderb ist.

Wie lange ist der Wasserkefir haltbar?

Die Kristalle sind im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar, danach fangen sie langsam an zu hungern. Das fertige Wasserkefirgetränk hingegen ist mit bis zu 3 Monaten wesentlich länger haltbar. Allerdings verändert der Wasserkefir sich als lebendiges Produkt täglich. Er wird mit zunehmender Zeit immer spritziger, weniger süß dafür saurer und bitterer.

Verderben oder Schimmeln tut er bei sachgemäßer Lagerung und der Einhaltung von einfachsten Regeln der Hygiene nicht oder erst nach sehr langer Zeit.

Was mache ich, wenn ich mal verreise oder eine Pause einlegen möchte?

Möchte man eine Pause vom Kefir-Brauen einlegen oder fährt man in den Urlaub hat man grundsätzlich drei Möglichkeiten:

1. Kürzere Pause: Den Kefir wie gewohnt mit Zucker und Wasser ansetzen und einfach stehen lassen. Diese Methode eignet sich für Abwesenheiten bis zu einer Woche. Danach hat man übrigens sehr sauren und bitteren Wasserkefir. Den dann einfach wegkippen und neu ansetzen

2. Längere Pause: Die Kristalle zusammen mit etwas Wasser und Zucker in ein Gefäß geben und im Kühlschrank lagern, zum Beispiel im Ansatzglas. Das funktioniert bis zu 3 Wochen. Danach brauch der Kefir oft ein bis zwei Anläufe um wieder optimal zu fermentieren.

3. Kefir Babysitter: Die beste Lösung für ganz lange Abwesenheit ist die Abgabe der Kultur an einen „Babysitter“

Welche Zutaten brauche ich für die Herstellung?

Das hängt ganz davon ab was du vorhast. Wasserkefir ist ein sehr vielseitiges Gärgetränk. Das konventionelle Rezept besteht aus Wasser, Zucker und Trockenfrüchten, wie z.B. Feigen, Pflaumen oder Rosinen.

Wenn du Trockenfrüchte verwendest achte darauf, dass sie nicht geschwefelt und möglichst unverarbeitet sind.

Sehr beliebt ist aber auch die Herstellung mit Kokokswasser oder anderen Säften. Dafür einfach die entsprechende Menge an Kristallen in Kokoswasser/Saft geben und wie üblich gären lassen.

 

Welche Zutaten brauche ich für die Herstellung?

Das hängt ganz davon ab was du vorhast. Wasserkefir ist ein sehr vielseitiges Gärgetränk. Das konventionelle Rezept besteht aus Wasser, Zucker und Trockenfrüchten, wie z.B. Feigen, Pflaumen oder Rosinen.

Wenn du Trockenfrüchte verwendest achte darauf, dass sie nicht geschwefelt und möglichst unverarbeitet sind.

Sehr beliebt ist aber auch die Herstellung mit Kokokswasser oder anderen Säften. Dafür einfach die entsprechende Menge an Kristallen in Kokoswasser/Saft geben und wie üblich gären lassen.

 

Woran erkenne ich, dass das Getränk fertig ist?

Gar nicht. Tatsächlich entscheidest nur du darüber, wann der Kefir fertig ist. Er ist zu jeder Zeit problemlos genießbar. Für einen milden und süßen Kefir kann man die Fermentation schon nach 24 Stunden beenden, für ein saures Ergebnis werden bis zu 72 Stunden benötigt. Hier gilt probieren über studieren, mit der Zeit findest du ganz von alleine heraus, wann und wie dein Kefir dir am besten schmeckt.

Was muss ich bei der Reinigung des Gärglases beachten?

Die Fermentationsgefäße dürfen keine Rückstände von Spül- oder anderen Reinigungsmitteln enthalten, um den Prozess der Fermentation nicht zu beeinflussen. Deswegen Gläser aus der Spülmaschine immer gründlich und heiß auswaschen und auf ausreichende Hygiene achten.

Wieviel Zucker enthält der fertige Wasserkefir?

 

Das ist abhängig von einigen Faktoren, maßgeblich aber von der Fermentationsdauer. Je länger du fermentierst, umso mehr Zucker wird von der Kultur verstoffwechselt.

Aber auch der Zustand deiner Kultur, die Menge der verwendeten Kristalle, die Temperatur und die Zuckerquelle haben einen Einfluss darauf, wieviel Zucker im fertigen Kefir verbleibt.

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    FAIRMENT - TV
    DAS SAGEN DIE KUNDEN
    1. 5 out of 5
      „Kombucha hat meine Oma damals schon immer gemacht. Mit Fairment bin ich in ihre Fußstapfen getreten“

      Danke Fairment. Dank euch gibt es bei mir jetzt immer frische Fermente auf den Tisch. Das tut dem Geldbeutel aber vor allem der Gesundheit ganz gut. Die Community hat mich immer mit Rezepten inspiriert.

    2. 5 out of 5
      „Fairment hat meine Küche erobert. Ich backe jetzt auch mein eigenes Sauerteig Brot.“

      An einer Darmerkrankung leidend, tragen Fermente einen großen Teil zu meiner Gesunderhaltung bei. Fairment klärt auf und macht den Einstieg in die Welt der Fermentation mit ihren Produkten leicht, unterhaltsam und stylisch.

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