• Versandkostenfrei ab 75€
  • Kauf auf Rechnung
  • Zertifizierte Qualität
Vegan Bio Erfüllen die EU-Normen für ökologischen Landbau

Lies das, bevor Du irgendwo Manuka Honig kaufst!

Manuka Honig ist in aller Munde und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Er hat besondere Eigenschaften von Natur aus, die deine Gesundheit unterstützen können. Beim Kauf gibt es ein paar Dinge zu beachten. Daher möchten wir Dir die nötigen Informationen geben.

Was ist Manuka Honig? Ein kurzer Überblick

Manuka Honig entsteht durch die Arbeit von fleißigen Bienen aus dem Nektar von Südseemyrte, auch bekannt als Manuka-Strauch.

Die Südseemyrte erinnert jedoch nur äußerlich an einen Strauch – botanisch gesehen ist es ein Baum! Es gibt sie nur in Südostaustralien und in Neuseeland. Der Baum wird 4-15m hoch, die Blüten sehen aus wie Kirschblüten, und junge Zweige sowie Blüten sind von silbernen Härchen umgeben. So kann der Baum erkannt werden.

Einzigartig im Manuka Honig ist Methylglyoxal, ein antibakteriell wirkendes Aldehyd. Methylglyoxal in Verbindung mit dem Honig kann antibakteriell wirken, aber auch zur Bekämpfung von Viren und Pilze beitragen.

Das macht Manuka Honig so einzigartig und vielseitig. Er wird für äußere Anwendungen eingesetzt oder zur inneren bei Problemen des Magen-Darm-Traktes (Gastritis, SIBO, Leaky Gut Syndrom)2-11.

Durch Kaltschleuderung direkt nach der Ernte, höchste Qualitätssicherung und Direktimport aus Neuseeland gelangt der Manuka Honig zu uns. Was solltest Du vor dem Kauf nun wissen?

Was Du vor dem Kauf von Manuka Honig wissen solltest

Herkunft

Der Honig sollte aus Südostaustralien oder Neuseeland importiert werden. Nicht aus der Türkei, nicht aus Südamerika, nur aus Südostaustralien und Neuseeland.

Preis

Je günstiger der Manuka Honig, desto weniger Wirkstoffe sind oftmals enthalten. Gute Qualität hat seinen Preis. Für ein 500g Glas solltest Du bereit sein, 50-60 € zu bezahlen.

Dank seiner einzigartigen Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten ist Manuka Honig eher als Heilmittel, als Nahrungsmittel anzusehen. Dementsprechend sind 500g sehr ergiebig.

Farbe

Ein guter Manuka Honig ist dunkel-golden bis hellbraun. Wenn er heller ist, kannst du davon ausgehen, dass er mit Akazienhonig oder anderen Honigsorten gestreckt wurde.

UMF

UMF steht für unique manuka factor und ist eine Umrechnung des Methylglyoxal-Gehalts. Bei einem UMF von 10-15 ist mit einer anständigen Wirkung zu rechnen. Wenn Du höchste Qualität und Wirkung erreichen möchtest, sollte der UMF mindestens 15 betragen.

MGO

MGO ist neben UMF das wichtigste Qualitätsmerkmal. Methylglyoxal ist einzigartig in Manuka Honig. Je höher der MGO-Wert, desto sicherer kannst Du Dir sein, dass dieser Honig nicht gestreckt ist. Ein Minimum von 400 sollte gegeben sein, um einen UMF-Wert von 15 entsprechend zu halten. Es gilt daher für guten Manuka Honig MGO 400 als Minimum.

Haltbarkeit

Theoretisch ist Honig ein Nahrungsmittel mit unbegrenzter Haltbarkeit. Es sind ägyptische Gräber mit Honig in Tongefäßen entdeckt worden, 4000 Jahre alt, und der Honig immer noch genießbar. Theoretisch ist der Honig also unbegrenzt haltbar. Hebe ihn so lange auf, bis Du ihn wirklich benötigst.

Nahrungsmittel?

Du kannst Manuka Honig selbstverständlich zum Süßen und als Nahrungsmittel verwenden, keine Frage. Honig ist ein Nahrungsmittel. Die meisten Anwender sehen jedoch den hohen Preis und wenden ihn nur an, wenn er wirklich benötigt wird.

Nun würden wir mal sagen, Du bist vorgewarnt und weißt, worauf bei einem hochwertigen Manuka Honig zu achten ist. Investiere lieber ein bisschen mehr Geld in deine Gesundheit, als gestreckten und minderwertigen Honig zu kaufen.

Die Wirkungen von Manuka Honig (Entzündungshemmung, Desinfektion und Bekämpfung von Infekten) ist mit denen anderer Naturheilmittel und Naturstoffen vergleichbar, jedoch deutlich stärker. Trotzdem würden wir Dir gerne noch ein paar Alternativen vorschlagen:

Alternativen zu Manuka Honig

Welche Alternativen zu Manuka Honig gibt es noch?13-18

Honig, Ingwerpulver und Knoblauchextrakt

Du kannst die Mischung innerlich und äußerlich anwenden. Mit dem Knoblauchpulver musst du allerdings zurechtkommen. 😉

Kokosöl

Auch Kokosöl besitzt antibakterielle Eigenschaften. Hast Du das gewusst? Dies wird auf die Polyphenole, aber vor allem auf die Laurinsäure zurückgeführt. Du kannst mit Kokosöl kochen oder auch auf deine Haut schmieren.

Schwarzkümmel

Hast Du gewusst, dass Schwarzkümmel ähnlich wie Senföl zur äußeren Anwendung bei Hauterkrankungen und Infekten eingesetzt wird? Viele schwören auf die tägliche Einnahme von Schwarzkümmelöl.

Fazit

  • Manuka Honig kann durch seine zahlreichen Eigenschaften zu deiner Gesundheit beitragen.
  • Bei bestimmten Erkrankungen oder Infekten kann es unterstützend zur Heilung herangezogen werden.
  • Neben Manuka Honig gibt es außerdem zahlreiche Alternativen, die du verwenden kannst.
Quellen
  1. Almasaudi, Saad B.; Abbas, Aymn T.; Al-Hindi, Rashad R.; El-Shitany, Nagla A.; Abdel-dayem, Umama A.; Ali, Soad S. et al. (2017): Manuka Honey Exerts Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities That Promote Healing of Acetic Acid-Induced Gastric Ulcer in Rats. In: Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM 2017. DOI: 10.1155/2017/5413917.
  2. Campeau, Michelle E. M.; Patel, Robin (2014): Antibiofilm Activity of Manuka Honey in Combination with Antibiotics. In: International journal of bacteriology 2014, S. 795281. DOI: 10.1155/2014/795281.
  3. Alvarez-Suarez, Jose M.; Gasparrini, Massimiliano; Forbes-Hernandez, Tamara Y.; Mazzoni, Luca; Giampieri, Francesca (2014): The Composition and Biological Activity of Honey: A Focus on Manuka Honey. In: Foods (Basel, Switzerland) 3 (3), S. 420–432. DOI: 10.3390/foods3030420.
  4. Jenkins, Rowena; Cooper, Rose (2012): Improving antibiotic activity against wound pathogens with manuka honey in vitro. In: PloS one 7 (9), e45600. DOI: 10.1371/journal.pone.0045600.
  5. Oelschlaegel, Stefanie; Gruner, Margit; Wang, Pang-Ning; Boettcher, Anja; Koelling-Speer, Isabelle; Speer, Karl (2012): Classification and characterization of manuka honeys based on phenolic compounds and methylglyoxal. In: Journal of agricultural and food chemistry 60 (29), S. 7229–7237. DOI: 10.1021/jf300888q.
  6. Piotrowski, M.; Karpinski, P.; Pituch, H.; van Belkum, A.; Obuch-Woszczatynski, P. (2017): Antimicrobial effects of Manuka honey on in vitro biofilm formation by Clostridium difficile. In: European journal of clinical microbiology & infectious diseases : official publication of the European Society of Clinical Microbiology 36 (9), S. 1661–1664. DOI: 10.1007/s10096-017-2980-1.
  7. Burlando, Bruno; Cornara, Laura (2013): Honey in dermatology and skin care: a review. In: Journal of cosmetic dermatology 12 (4), S. 306–313. DOI: 10.1111/jocd.12058.
  8. Ewnetu, Yalemwork; Lemma, Wossenseged; Birhane, Nega (2014): Synergetic antimicrobial effects of mixtures of ethiopian honeys and ginger powder extracts on standard and resistant clinical bacteria isolates. In: Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM 2014, S. 562804. DOI: 10.1155/2014/562804.
  9. Maddocks, Sarah E.; Jenkins, Rowena E. (2013): Honey: a sweet solution to the growing problem of antimicrobial resistance? In: Future microbiology 8 (11), S. 1419–1429. DOI: 10.2217/fmb.13.105.
  10. Miguel, M. G.; Antunes, M. D.; Faleiro, M. L. (2017): Honey as a Complementary Medicine. In: Integrative Medicine Insights 12. DOI: 10.1177/1178633717702869.
  11. Mandal, Manisha Deb; Mandal, Shyamapada (2011): Honey: its medicinal property and antibacterial activity. In: Asian Pacific journal of tropical biomedicine 1 (2), S. 154–160. DOI: 10.1016/S2221-1691(11)60016-6.
  12. Muller, Patrick; Alber, Dagmar G.; Turnbull, Lynne; Schlothauer, Ralf C.; Carter, Dee A.; Whitchurch, Cynthia B.; Harry, Elizabeth J. (2013): Synergism between Medihoney and rifampicin against methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). In: PloS one 8 (2), e57679. DOI: 10.1371/journal.pone.0057679.
  13. Huang, Wen-Cheng; Tsai, Tsung-Hsien; Chuang, Lu-Te; Li, You-Yi; Zouboulis, Christos C.; Tsai, Po-Jung (2014): Anti-bacterial and anti-inflammatory properties of capric acid against Propionibacterium acnes: a comparative study with lauric acid. In: Journal of dermatological science 73 (3), S. 232–240. DOI: 10.1016/j.jdermsci.2013.10.010.
  14. Pesavento, Giovanna; Maggini, Valentina; Maida, Isabel; Lo Nostro, Antonella; Calonico, Carmela; Sassoli, Chiara et al. (2016): Essential Oil from Origanum vulgare Completely Inhibits the Growth of Multidrug-Resistant Cystic Fibrosis Pathogens. In: Natural product communications 11 (6), S. 861–864.
  15. Rajiv, Sukanya; Drilling, Amanda; Bassiouni, Ahmed; James, Craig; Vreugde, Sarah; Wormald, Peter-John (2015): Topical colloidal silver as an anti-biofilm agent in a Staphylococcus aureus chronic rhinosinusitis sheep model. In: International forum of allergy & rhinology 5 (4), S. 283–288. DOI: 10.1002/alr.21459.
  16. Red (2016): Expert panel recommends mustard oils as causation oriented therapy. In: MMW Fortschritte der Medizin 158 (5), S. 74. DOI: 10.1007/s15006-016-7954-1.
  17. Reyes-Jurado, Fatima; Lopez-Malo, Aurelio; Palou, Enrique (2016): Antimicrobial Activity of Individual and Combined Essential Oils against Foodborne Pathogenic Bacteria. In: Journal of food protection 79 (2), S. 309–315. DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-15-392.
  18. Saha, S. K.; Saha, S.; Akhter, S. M.; Khatun, S.; Islam, M. M.; Roy, P. (2016): In Vitro Determination of Minimum Inhibitory Concentration of Aqueous Garlic Extract and Imipenem against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. In: Mymensingh medical journal : MMJ 25 (3), S. 477–484.

FAQ

Was ist Manuka Honig?

Der Manuka Honig kommt aus Südostaustralien und wird zur Bekämpfung von Viren und Pilzen eingesetzt. Auch bei Beschwerden des Magen-Darm-Traktes wirkt er heilend.

Wie lange ist Manuka Honig haltbar?

Manuka Honig hat kein Ablaufdatum. Du kannst den Honig so lange aufheben, bis du ihn brauchst!

Wie teuer ist Manuka Honig?

Der Preis pro 500 Gramm liegt bei ca 50-60 Euro.

Kommentare (4)

Vielen Dank für Ihre gründliche Arbeit. Ich liebe Manuka honig wegen seines Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften. Manuka honig hat auch eine gute Wirkung gegen Pilze wie Ringworm und Bakterien, die Akne verursachen. Sie müssen Thymian oder Thymianöl erwähnen. Pubmed und castorolie.dk haben über Thymianöl gegen Pilzinfektionen geschrieben. Es sollte eines der besten Naturprodukte gegen bestimmte Dermatophyten sein

Sehr guter Artikel um schnell eine Übersicht über Hintergrund, Wirkungsweise und Anwendungsgebiete zu bekommen.
Aber bitte ändert doch die „viralen Effekte“ zu INFEKTEN 😉 virale Effekte findet man dann eher im Medien-Bereich 🙂
–> …(auch bei viralen Effekten, was total sinnlos ist).
–> …bei wirklich schlimmen Effekten hergezogen werden.

Fairment - TV

Das sagen unsere Kunden

  1. 5 out of 5
    „Kombucha hat meine Oma damals schon immer gemacht. Mit Fairment bin ich in ihre Fußstapfen getreten“

    Danke Fairment. Dank euch gibt es bei mir jetzt immer frische Fermente auf den Tisch. Das tut dem Geldbeutel aber vor allem der Gesundheit ganz gut. Die Community hat mich immer mit Rezepten inspiriert.

  2. 5 out of 5
    „Fairment hat meine Küche erobert. Ich backe jetzt auch mein eigenes Sauerteig Brot.“

    An einer Darmerkrankung leidend, tragen Fermente einen großen Teil zu meiner Gesunderhaltung bei. Fairment klärt auf und macht den Einstieg in die Welt der Fermentation mit ihren Produkten leicht, unterhaltsam und stylisch.

Newsletter

Sichere dir jetzt 10% Rabatt auf deine Bestellung. Abonniere unseren Newsletter und erhalte spannende News zum fermentieren.