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–+ servings
Grapefruit Kombucha Rezept
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Grapefruit-Kombucha

Cook Time10 Minuten
Fermentationszeit6 Tage
Total Time6 Tage 10 Minuten
Course: Getränke
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Erfrischung, Glutenfrei, Kombucha
Servings: 2 Portionen
Author: Fairment

Equipment

  • 1 Mason Ball Glas oder vergleichbares Gärgefäß

Ingredients

  • 1-2 Grapefruit
  • 2 TL Teelöffel Zucker
  • 500 ml roher Kombucha selbstgemacht oder gekauft

Instructions

  • Saft der Grapefruits auspressen und mit dem Zucker in ein großes Gefäß füllen.
  • Kombucha hinzugeben und nochmal umrühren. Tipp: Verwende ein großes Glas, sodass noch 1 bis 2 cm Freiraum im Glas ist.
  • Mit einem Küchenpapier und einem Gummiband abdecken und 4-7 Tage fermentierten lassen.
  • Tipp: Das Glas zwischendurch öffnen, damit die entstehende Kohlensäure entweichen kann. Ansonsten besteht Explosionsgefahr ;)!
  • Anschließend den Grapefruit-Kombucha im Kühlschrank lagern und kühl genießen.